Speltbroodjes met zadenmix

 

Een tijdje terug was ik online een beetje aan het snuffelen en kwam ik op de site van keukenliefde  terecht. Ik vind het heerlijk om te neuzen en te kijken welk recept ik ook eens kan maken. Deze broodjes zagen er zo lekker en aanlokkelijk uit dat ik ze gewoon een keer moest maken. Heb er wel een beetje een Peggy draai aan gegeven. Neem zeker eens een kijkje op www.keukenliefde.nl voor nog meer inspiratie want er staan heel veel lekkere recepten op!

Deze broodjes zijn heerlijk bij een lekker ontbijtje, uitgebreide brunch/lunch of bij de smaakvolle soep. Vorige week maakte ik heerlijke courgette soep en het recept kun je hier vinden, deze broodjes passen er perfect bij!

Wij hebben de helft opgegeten en de helft ingevroren. Door ze in te vriezen kan ik ze ook meenemen naar mijn werk. Ik kan me er dan al de hele tijd op verheugen en kan niet wachten tot de pauze begint!

Hebben jullie ook wel eens iets waar je zo naar uit kan kijken?

 

 

[checklist-box title=”Benodigdheden voor 15 kleine broodjes” extraTitle=”” extraUrl=””]

 

  • 600 gr bloem ( speltbloem en tarwebloem)
  • 1 tl zout
  • 1 ei
  • 1 tl (suiker) kokosbloesemsuiker
  • 120 ml (melk) amandelmelk + 2 el melk om in te smeren
  • 1 el lijnzaad en Hennepzaad (optioneel)
  • 2 zakjes bakpoeder
  • 300 gr Griekse Yoghurt
  • 120 ml olijf olie of zonnebloemolie
  • Pitten/zadenmix

[/checklist-box]

[checklist-box title=”Hoe maak je het?” extraTitle=”” extraUrl=””]

  • Meng eerst de droge ingrediënten
  • Daarna de natte erdoor heen met een kneedhaak of met je handen.
  • Blijf kneden tot je een echt deeg hebt.
  • Maak hier 15 bolletjes van
  • Leg deze op een bekleed bakblik.
  • Maak een kruis met een scherp mes in de bovenkant van de bolletjes.
  • Bestrijk de bolletjes met melk
  • En als laatste strooi je er de pitjes en zaden erover heen.
  • Zet de oven op 170 graden en laat ze ongeveer 20 /25  minuten bakken.

[/checklist-box]

 

Tip: Ietsje warm zijn ze het allerlekkerst!!

 

Eet Smakelijk!!!

Greetzzz Peggy

 

Ook leuk om te lezen:

 

24 Comments Voeg uw reactie toe

  1. Ester schreef:

    Zelf broodjes bakken staat al super lang op mn to-do list. Ik wil het zo graag eens proberen :D. Dit receptje ga ik alvast opslaan 🙂

    1. Peggy schreef:

      Jaaa is ook ontzettend leuk om te doen! En het ruikt zo lekker!

  2. nicole schreef:

    Ja, ik kijk altijd erg uit naar de laatste zondag van de maand, want dan eten we patat. Daar kan ik me echt op verheugen. Maar jouw broodjes zijn natuurlijk wel veel gezonder.

    1. Xenia schreef:

      O dat kan ik me helemaal voorstellen! Heerlijk om naar toe te leven:)

    2. Peggy schreef:

      hahah je kan bij je patat ook broodje hamburger bij eten hoor! Daar zijn deze ook geschikt voor Heerlijk!

  3. Lianne schreef:

    Ohh, die zien eruit om in te bijten! Heerlijk zeg. Vooral met wat roomkaas en zalm. ♥

    1. Xenia schreef:

      Nou dat klinkt inderdaad erg lekker!

    2. Peggy schreef:

      ooo jaa heerlijk! Goed idee!

  4. Roos schreef:

    Ziet er heerlijk uit die broodjes. Ik ga ze snel eens maken voor en met de kids!

    1. Xenia schreef:

      Dan smaken ze vaak extra lekker als ze deze zelf mogen maken, leuk!

    2. Peggy schreef:

      Ja leuk, ze zijn ook zo makkelijk te maken ideaal

  5. Dhini schreef:

    Graag eet ik warm broodje. Ze zien heel erg lekker uit

    1. Peggy schreef:

      Nou he, zo smaken ze ook!

  6. Jam, dat ziet er lekker uit. Ik vind broodjes altijd lekker voor de lunch.

  7. Sandra schreef:

    Dat ziet er heerlijk uit. Ik eet de broodjes ook het liefst warm!

  8. Sandra schreef:

    Dat ziet er heerlijk uit. Ik eet de broodjes ook het liefst warm.

  9. Yolanda schreef:

    De broodjes zien er heerlijk uit ! Ik ga het recept op slaan voor later.

  10. Danella schreef:

    Ziet er goed uit! Ik vind zo’n zadenmix altidj zo lekker in brood, geeft het een beetje extra.

    1. Peggy schreef:

      Ja klopt heerlijk

  11. Sylvia schreef:

    Ik ben dol op warm brood, niet goed voor je, maar who cares? Ziet er super lekker uit!

  12. Miss K schreef:

    O die zien er echt heel lekker uit. Als ik iets lekker op mijn werk bij heb kan ik idd ook nooit wachten tot het middag is. Je kan er zo naar uitkijken 🙂

  13. Lodi schreef:

    Ze zien er goed uit zeg en lekker! Ik kan me zo wie zo altijd verheugen op brood, ik blijf dit lekker vinden 🙂

    1. Peggy schreef:

      Jaa vind ik ook hoor!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *