Suikervrije appelcake met bosvruchten

Bakken ik vind het heerlijk, het ontbreekt me soms aan de tijd maar vandaag deel ik een super lekkere suikervrije appelcake met bosvruchten met jullie. Wees gewaarschuwd, want hij is te lekker en dus zo op!

Suikervrije appelcake met bosvruchten

Wat heb je nodig voor deze heerlijke appelcake?

  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram suikervrije appelmoes (ik gebruikte die van HAK puur moes variant) maar zelf appelmoes maken is natuurlijk nog veel lekkerder!)
  • 100 kokosolie (boter kan natuurlijk ook)
  • 1 grote appel in kleine stukjes of geraspt
  • 1 handje vol bosvruchten (ik heb bosvruchten uit de diepvries gebruikt en deze eerst laten ontdooien
  • 3 eieren
  • 3 theelepels kaneel
  • (noten)
  • (rozijnen)
  • (andere vruchten)
Suikervrije appelcake met bosvruchten

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden/ bak het in de airfryer op 160 graden (deze hoef je niet voor te verwarmen
  • Meng de eieren, kokosolie en het zelfrijzend bakmeel en klop dit tot een luchtig beslag
  • meng de appelmoes, de stukjes appel en de bosvruchten erdoor heen en klop alles nog even door elkaar
  • bekleed de vorm met bakpapier of vet deze in
  • Giet het mengsel in de vorm en bak deze in 50/ 55 minuten gaar in de oven/ 30 minuten in de Airfryer.
Suikervrije appelcake met bosvruchten

Eet smakelijk!

Suikervrije appelcake met bosvruchten

Ik vind het heerlijk om te bakken en vooral een heerlijke uitdaging om gezonde recepten te maken.  Wie weet vind je onderstaande  recepten ook leuk en lekker om te maken. Het zijn vooral recepten uit de Airfryer, maar die je ook zeker in de oven kan maken!

Suikervrije appelcake met bosvruchten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.