• Food,  Gastbloggers,  Recepten

    Nutella cakejes

    Vandaag wil ik een recept delen van Hanneke. Ze is eigenaresse van de super leuke maar vooral lekkere website Culinea. Ze is opgegroeid zo ongeveer in de keuken en is een echte foodieholic. Hanneke staat zoveel mogelijk in de keuken en leeft, droomt, eet en ademt heerlijke recepten. Ik vind dat ze (h)eerlijke recepten maakt en zal zeker regelmatig een kijkje blijven nemen! Super leuk dat ik dit recept van haar mag delen. Er staan nog meer heerlijk, gezonde en makkelijke te maken recepten op mijn blog. Heb je ze al gezien? Hier in huis zijn we gek op Nutella en gaan er jaarlijks heel wat potten doorheen, ik ga dit…

  • Gezonde ontbijtkoek
    Airfryer,  Food,  Recepten

    Gezonde ontbijtkoek met rozijntjes, kokos en pure chocola

    Ik ben gek op ontbijtkoek! Maar kwam erachter dat er ontzettend veel suiker in zit! Eerder maakte ik al een gezonde variant van de ontbijtkoek en ook nu heb ik dit recept weer aangepast. Hij is heerlijk, gezond en suikervrij! Makkelijk te maken in de oven of Airfryer, hij is namelijk zonder baktijd binnen een paar minuten klaar! Wist jij dat er in ontbijtkoek zoveel suiker zit? Ingrediënten voor de gezonde ontbijtkoek 120 gr speltbloem 80 gr speltmeel 4 tl koekkruiden 3 tl kaneel 1 tl gember (optie) 50 gr honing 175 ml melk (amandelmelk) 2 eieren 50 gr appelstroop 1 tl baksoda 2 tl wijsteenbakpoeder Handvol rozijnen Handvol kokossnippers…

  • appelpeer rolletjes
    Airfryer,  Food,  Recepten

    appelpeer rolletjes zonder suiker

    Ik ben gek op bakken en sta dan ook graag in de keuken, toch komt het er te weinig van. Straks richting de herfst en de winter komt er vaak ook meer tijd en ruikt het huis regelmatig naar een heerlijk baksel. Toch gaat er ook wel eens iets mis en zo ontstonden mijn appelpeer rolletjes zonder suiker. We hadden weer heerlijk veel peren en appels uit de boom en ik wilde een suikervrije appel/ peren flap maken maar het vouwen mislukte. Hoe moeilijk kan het zijn he, maar zo ontstond de opgerolde versie van de appel flap! Benodigdheden voor deze heerlijke appelpeer rolletjes Bij appelflappen vind ik het zo…

  • eierkoeken suikervrij airfryer
    Airfryer,  Recepten

    Eierkoeken zonder suiker, makkelijk om te maken en heerlijk om te eten!

    Wij eten in huis altijd graag eierkoeken. Jammere is dat ze niet heel gezond zijn, met deze variant zonder suiker hoef je jezelf niet schuldig te voelen. Samen met mijn zoon ging ik de keuken in met als resultaat 2 verschillende soorten eierkoeken zonder suiker! Eierkoeken zonder suiker, wat heb je nodig? 150 gram patentbloem 1 theelepel bakpoeder 2 eieren 2 eetlepels honing 75 gram melk 20 gram roomboter rasp van een halve citroen beetje zout Voor de andere variant gebruikte ik bovenstaande recept maar gebruikte ik ook een grote schep rauwe cacao en een schep kokos. Hoe maak je het? Meng de bloem, de bakpoeder en een snufje zout…

  • frittata muffins Asja Tsachigova
    Airfryer,  Food,  Recepten

    Frittata muffins

    Frittata muffins een heerlijk gerecht uit Het Dreambody Plan van Asja Tsachigova.  Ben je gek op eieren? dan zul je extra genieten van dit recept. Je kan deze met deze frittata muffins de dag beginnen of ze eten als lunch. De muffins zijn makkelijk mee te nemen en zowel warm als koud erg lekker! 8 frittata muffins (2 porties), de benodigdheden olie om het in te vetten 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 1 bosuitje 2 grote tomaten 1/2 broccoli 6 eieren 1 handvol rucola 1/4 thelepel cayennepeper 1 theelepel paprika poeder 100 gram (biologische) harde kaas geraspt peper en zout Frittata muffins, de bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 graden/…

  • kwarkbrood
    Airfryer,  Food,  Gastbloggers,  Peggy,  Recepten

    Kwarkbrood

    Kwarkbrood een heerlijke variant op de kwarkbollen die ik eerder maakte. Een heerlijk gezond en voedzaam brood. Lekker om zo te eten of met een dun laagje (zelfgemaakte) jam. Dit kwarkbrood heb ik gemaakt naar recept van “Kleurrijk eten” . Ook lekker en gezond om te maken zijn de brownies met courgette Kwarkbrood, de ingrediënten. 250 g kwark 1 el olie 2 eieren 2 el (kokosbloesem) suiker of een andere goede vervanger 1 snufje zout 1 zakje vanillesuiker of 1 etl vanilla-extract 7 g bakpoeder (1/2 zakje) 8 g wijnsteenzuur bakpoeder (baksoda) dit zorgt er voor dat de kwarkbol extra luchtig wordt. Heb je dit niet in huis, vervang dan door ‘gewone’…

  • Food,  Gastbloggers,  Peggy,  Recepten

    Appelmuffins met broccoli en spinazie

    Vandaag wil ik een recept met jullie delen uit het mooie kookboek: The Green Kitchen at Home. Ik kreeg dit boek om te reviewen en dan moet er natuurlijk ook een recept uit gemaakt worden. Morgen zal er een uitgebreide review komen op mijn blog over dit boek. En wie jarig is trakteert, want er is ook wat te winnen. Dus kom morgen zeker nog even terug! Appelmuffins met broccoli en spinazie Muffins doen het vaak wel goed bij kinderen. Deze muffins worden zoet gemaakt met appel en honing. De mosterd geeft er een extra smaakje aan. Wat heb je nodig? [checklist-box title=”Groentevulling” extraTitle=”” extraUrl=””] ½ prei ½ stronk broccoli…

  • Food,  Gastbloggers,  Peggy

    Vijgenbrood met hazelnoten en cacao

    Dit recept van het vijgenbrood is erg gezond. Je kunt dit eten als ontbijt, lunch maar is ook heerlijk als tussendoortje! Het is vooral lekker met (room)boter en (zelfgemaakte) jam Ik vind het vooral leuk om een ingrediënt te gebruiken die ik niet vaak eet, maar wel ontzettend gezond is. Vandaar dat dit receptje mij aansprak! Gedroogde vijgen zijn niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Ze zijn rijk aan vezels en hebben een bloeddruk verlagende werking. De website van Hapjesprinces heeft me geholpen aan de basis van het recept maar de rest is echt een a la Peggy! Ik heb het recept meerdere malen aangepast en deze viel bij…

  • Food,  Recepten

    Cupcake met kokos en Oreo 

    Vroeger, nou eigenlijk een paar jaar geleden bakte ik wat af. Ik was regelmatig met marsepein of fondant in de weer, heerlijk vond ik dat. Toch is het een beetje verwaterd, jammer eigenlijk.  Na de snoepjes en de Frozen Yoghurt had ik zin om meer te maken en zo werden deze cupcakes geboren.      Recept: Ik heb voor dit recept het basisrecept gebruikt van Laura’s Bakery.  Een heerlijke site om rond te kijken, zelf ideetjes op te doen of gewoon om te maken.  Omdat je met cup cakes eindeloos kan variëren heb ik voor deze cupcakes gekozen om Oreo en kokos toe te voegen Je hebt nodig voor 12…