• brownie met courgette
    Airfryer,  Peggy,  Recepten

    Brownie met courgette, gezond snoepen!

    Peggy is weer back en deelt weer een heerlijk (en gezond) recept met ons. Een gezonde variant van de brownie. Een brownie met courgette! Wat? Ik hoor het je denken, ik zeg eerst proeven en dan geloven. Deze brownie variant kwam ik tegen op de website van Voed zo en geloof mij  deze zijn echt heeeeeeerlijk! De courgette proef je hierin eigenlijk niet in terug, wel proef je een (h)eerlijke intense chocolade smaak en is de brownie smeuïg van structuur. Bakken is heerlijk om te doen en zeker ook om iets te maken wat niet zo vanzelfsprekend is. Ik maakte laatst bijvoorbeeld een cake met avocado, ook zeker een aanrader:) Wat…

  • Food,  Gastbloggers,  Peggy

    Courgette soep, de lekkerste die er is!

    Deze soep at ik een keer op de verjaardag van mijn vriendin. Haar moeder had deze soep gemaakt met een zelfbedacht recept en iedereen vond deze soep heerlijk! Geloof mij, dit is geween DE lekkerste courgette soep die er is! Vandaag deel ik dit recept met jullie voor een snelle lunch of een avond soepje, met als hoofdingrediënt: courgette,  ui, tomaten en knoflook. Ik heb dit recept een klein beetje aangepast omdat mijn buren mij blij maakte met tomaten uit eigen tuin. Deze moesten er natuurlijk in, knoflook is altijd lekker en ik heb het een beetje pittiger gemaakt door de cayenne peper. Er zijn een hoop variaties over courgettesoep…