• Food,  Gastbloggers

    Soep van erwtjes en broccoli met munt en linzen

    Een heerlijke soep uit het boek  “The Green Kitchen at Home“. Een soep met heel veel smaak, glad en romig door de kokosmelk en de broccoli geeft het recept een bite. Ook een lekker recept uit The green kitchen at home” zijn de appelmuffins met broccoli en spinazie Op zoek naar een andere soep? Ik maakte ook een heerlijke courgettesoep of een pompoensoep.. Deze soep is makkelijk, snel en niet duur! Benodigdheden 1 eetlepel kokosolie 1 gepelde ui 2 tenen knoflook, gepeld 2 eetlepels verse gember, geschild en geraspt 250 gram erwtjes ( uit de vriezer) 250 gram broccoli, inclusief stronk, in grove stukken (of broccoliroosjes uit de vriezer) 500…

  • Eten en drinken

    FOODPARTY #1

    Twee weken geleden heb ik mijn eerste FOODPARTY georganiseerd en dit was zeker een succes. Ik was vooral blij dat jullie mij niet alleen lieten staan op mijn feestje. Daarom wil ik iets terug doen, ik zal al jullie reacties verwerken in een blog. Niet in 1 blog maar in verschillende blogs. Zo feesten we met elkaar nog even verder! Doe je ook weer mee met de nieuwe FOODPARTY? Lees dan even verder en laat je link hieronder achter. Ontbijten Mama Minke deelt een simpel maar erg gezond recept met ons.  Minke zelf vindt het niet echt een recept maar gewoon wat dingen in een kom. Ze laat hiermee gelijk…

  • Romige pompoensoep met kerrie
    Food,  Gastbloggers,  Peggy,  Recepten

    Pompoenentijd! Tijd voor romige kerrie pompoensoep

    Het is oktober en de pompoenentijd is aangebroken. Overal ze je ze weer liggen, je kan ze gebruiken als decoratie of om heerlijk mee te koken. Vergeet 31 oktober niet want dan is de pompoen zeker aanwezig tijdens het griezelfeest, Halloween! Ik zag weer veel lekkere (pompoen) soepjes voorbij komen. Zo zag ik  op de vegafoodblog een romige wortelsoep met een vleugje sinaasappel, klinkt heerlijk en ga ik zeker een keertje maken! Bij Andrea van Anniepannie zag ik een heerlijke pompoensoep met gember.  Heb jij nog lekkere pompoensoep recepten die ik zeker moet proberen? Doe jij trouwens al mee met mijn eerste “Foodparty“? Heerlijk je blog spammen over eten en volgende…

  • Food,  Gastbloggers,  Peggy

    Courgette soep, de lekkerste die er is!

    Deze soep at ik een keer op de verjaardag van mijn vriendin. Haar moeder had deze soep gemaakt met een zelfbedacht recept en iedereen vond deze soep heerlijk! Geloof mij, dit is geween DE lekkerste courgette soep die er is! Vandaag deel ik dit recept met jullie voor een snelle lunch of een avond soepje, met als hoofdingrediënt: courgette,  ui, tomaten en knoflook. Ik heb dit recept een klein beetje aangepast omdat mijn buren mij blij maakte met tomaten uit eigen tuin. Deze moesten er natuurlijk in, knoflook is altijd lekker en ik heb het een beetje pittiger gemaakt door de cayenne peper. Er zijn een hoop variaties over courgettesoep…