• Food,  Gastbloggers

    Soep van erwtjes en broccoli met munt en linzen

    Een heerlijke soep uit het boek  “The Green Kitchen at Home“. Een soep met heel veel smaak, glad en romig door de kokosmelk en de broccoli geeft het recept een bite. Ook een lekker recept uit The green kitchen at home” zijn de appelmuffins met broccoli en spinazie Op zoek naar een andere soep? Ik maakte ook een heerlijke courgettesoep of een pompoensoep.. Deze soep is makkelijk, snel en niet duur! Benodigdheden 1 eetlepel kokosolie 1 gepelde ui 2 tenen knoflook, gepeld 2 eetlepels verse gember, geschild en geraspt 250 gram erwtjes ( uit de vriezer) 250 gram broccoli, inclusief stronk, in grove stukken (of broccoliroosjes uit de vriezer) 500…